خنده هاي صورتي

سالاد سزار با فيله مرغ

سالاد سزار

سالاد سزار يكي از سالادهاي مجلسي است كه بيشتر در رستوران هاي خاص سرو مي شود. اين سالاد اصالتا متعلق به ايتاليايي ها مي باشد. سالاد سزار را با مواد مختلفي سرو مي كنند و شما مي توانيد نسبت به ذائقه خود سالاد سزار مخصوص خود را تهيه نماييد. با مواد لازم ذكر شده در اين دستور آشپزي مي توانيد براي ۴ نفر سالاد سزار تهيه نماييد. با دستور پخت و طرز تهيه سالاد سزار در ادامه با ما همراه باشيد.

سالاد سزار تصويري

ابتدا بايد فيله هاي مرغ را آبپز كنيم. بهتر است براي گرفتن بوي گوشت مرغ يك پياز يا مقداري زردچوبه داخل آب آن بريزيم تا بوي مرغ را بگيرد. پس از اينكه فيله هاي مرغ كاملا پخت و آماده شد ، بايد سس سالاد را تهيه كنيم. براي اين منظور يك كاسه متوسط انتخاب مي كنيم.۱ عدد از سير ها را داخل كاسه با رنده بسيار ريز رنده مي كنيم. سپس سس مايونر ، سس خردل ، آبليمو ، ۲ قاشق پنير پارميزان و فيله مرغ ( در صورت تمايل مي توانيد مرغ را ريش ريش كنيد ) را به كاسه اضافه مي كنيم. بعد از آن نمك و فلفل سياه را اضافه مي كنيم و مواد را خوب مخلوط مي كنيم تا يكدست شوند.پس از اينكه سس آماده شد آنرا درون يخچال قرار مي دهيم. در اين مرحله روغن زيتون را در يك تابه مي ريزيم و اجازه مي دهيم روغن داغ شود سپس سير باقيمانده را در تابه رنده مي كنيم. صبر مي كنيم رنگ سير طلايي شود سپس تابه را از روي حرارت بر ميداريم.

سالاد سزار با فيله مرغ